Makanan Seafood atau bisa di sebut dengan makanan laut. Merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia meskipun banyak pula yang tidak menyukai nya karena alergi makanan laut. Makanan seafood atau makanan laut mewakili beragam makanan yang meliputi ikan, kerang dan sayuran laut.
Banyak sekali jenis makanan laut yang berbeda, dan bisa menjadi makanan paling padat nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan secara seluruh.
Dan lagi seafood juga unggul karena menjadi sumber penting asam lemak omega 3. Penting untuk kesehatan otak , jantung dan kesehatan secara menyeluruh.
Tidak banyak orang yang mengetahui jenis-jenis seafood atau makanan laut yang kaya akan nutrisi. Berikut inilah jenis makanan laut yang sehat dan mempunyai nutrisi yang tinggi
Jenis Makanan Seafood Yang Kaya Nutrisi
Padat akan nutrisi penting dan bisa di sajikan untuk keluarga tersayang di rumah:
1. Ikan salmon
Salah satu ikan terkenal dan merupakan ikan yang segar. Tentu nya ikan segar yang sangat lezat dan menyehatkan ini menjadikan harga cukup mahal.
Salmon juga datang dalam berbagai bentuk dan ukuran dan ada banyak spesies salmon yang populer. Salmon merupakan makanan laut serbaguna. Bisa di sajikan sebagai ikan mentah / sashimi di dalam bentuk kaleng. Secara nutrisi salmon juga mengandung berbagai nutrisi bermanfaat yang mengesankan serta beberapa senyawa bloaktif yang bermanfaat untuk tubuh seperti astaxanthin.
astaxanthin adalah senyawa dan uji coba terkontrol secara acak mununjukkan bahwa itu berpotensi membantu meningkatkan ketahanan kulit. Salmon menjadi pilihan karena sangat kaya akan asam lemak omega 3 esensial.
2. Ikan trout
Trout adalah sepupu salmon dan kedua ikan ini memiliki penampilan yang cukup mirip. Tapi trout memiliki rasa yang lebih ringan daripada salmon, dan rasanya juga agak mirip.
Kedua ikan ini memiliki beberapa sifat positif atau negatif tergantung pada preferensi pribadi. Ikan ini memiliki beberapa sifat positif juga, seperti misalnya sama-sama kaya akan omega 3 , rendah merkuri, dan menawarkan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik.
Untuk hidangan yang lezat, cobalah memasak ikan trout ini dalam saus lemon dan mentega .
3. Tiram
Penampilan yang satu ini emang agak berlendir, sehingga tidak semua orang menyukai makanan laut ini. Namun tiram adalah salah satu pilihan makanan laut yang paling sehat. Tiram adalah makanan paling padat nutrisi di samping daging organ seperti hati.
Bisa memakannya mentah atau di masak, dan memberikan sejumlah besar vitamin B, zinc dan tembaga. Termasuk sumber makanan tinggi vitamin D.
4.Gurita
Merupakan makanan laut tidak begitu umum sebagai sajian utama. Makanan ini adalah pilihan laut yang menyehatkan dan punya rasa lezat. Gurita makanan paling penting di negara-negara seperti Jepang dan Korea.
Tapi tidak semua orang menyukai gurita , karena mungkin mereka belum mencicipi hidangan gurita yang benar-benar lezat. Gurita ini di masak terlalu lama dan membuat nya kenyal. Untuk menyiasatinya, lebih baik memasak gurita dengan api kecil.
Gurita adalah salah satu jenis makanan laut yang paling sehat dan memiliki profil nutrisi yang mengesankan.
5.Cumi-cumi
Makanan populer dalam masakan seluruh dunia.
Bisa di sajikan dalam berbagai banyak cara, tergantung pada negaranya.
DI wilayah Mediterania, koki cenderung menggoreng cumi-cumi atau menyajikannya sebagai rebusan yang menggabungkan sayuran . Cumi-cumi sumber yang sangat baik dari beberapa vitamin dan mineral.
Di Asia Timur orang memakannya secara mentah sebagai sashimi atau sushi.