Jakarta- mariasguiltlesscookies.com — Putri salju ( Bahasa Indonesia : kue putri salju ) adalah kue kering Indonesia ( kue atau kue kering ) yang berbentuk seperti bulan sabit dan dilapisi dengan gula halus . Putri salju adalah bahasa Indonesia untuk “putri salju”, mengacu pada lapisan gula bubuk yang menyerupai salju. [2]
Putri salju merupakan makanan khas pada acara-acara perayaan dan hari raya besar, seperti Lebaran (Idul Fitri), Natal ( Natal ) dan Imlek ( Tahun Baru Imlek ). [3] Kue putri salju biasanya dijual dalam toples plastik atau kaca kedap udara di pasar tradisional, toko roti, toko kue, dan supermarket .
Resep putri salju keju
- Bahan putri salju
- 2 butir kuning telur
- 200 gr butter
- 300 gr margarin
- 100 gr gula halus
- 50 gr keju edam, parut
- 50 gr keju cheddar, parut
- 650 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr susu bubuk
- 65 gr tepung maizena
Cara membuat putri salju keju
- Campur kuning telur, gula halus, butter, dan margarin menggunakan mikser. Campur sampai adonan rata dan lembut.
- Masukkan susu bubuk, keju edam, dan keju cheddar. Mikser sebentar sampai adonan rata. Matikan mikser. Masukkan terigu dan maizena, sambil diayak. Ratakan menggunakan spatula sampai adonan kalis.
- Pipihkan adonan sama rata. Cetak menggunakan cookie cutter sesuai selera. Susun di dalam loyang. Panggang selama 40 menit dengan suhu 170 derajat celsius.
- Angkat dan baluri putri salju dengan gula halus. Lakukan langkah ini saat kue masih hangat agar gula lebih menempel. Tata di dalam wadah dan taburi kembali dengan gula halus. Sajikan.